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2006年 08月 10日

冷やし中華

梅雨が明けたので冷やし中華。
麺をあらい、水を切った後に胡麻油一さじを絡めてから盛りつける。
(すると、麺の締まりと舌触りがいちだんと良くなる)
もちろん麺の下には氷が隠れている。
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ハンバーグのようなもの。。。
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by hgp2005 | 2006-08-10 09:51 | food&drink


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