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2006年 12月 27日

プティ・サレ

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深夜(早朝)放送でJB追悼特集。。。ゲロッパ


そして朝。。。
左は切ってみたところ。目玉焼きといっしょに味を見る。
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硬さの中に豚肉のうま味が凝縮している。砂糖がそれを引きだしているとのこと。




まぐろわさび漬和え
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かれい煮付け
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鳥とキャベツ炒め/カレー風味〔プティ・サレで取れた油を使う〕
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by hgp2005 | 2006-12-27 04:42 | food&drink


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