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2007年 05月 27日

これは何か。。。

と言うと以前横浜中華街で買ってきた、乾燥した蓮の葉。

煮豚を作った時のスープで炊いて冷凍しておいた餅米、昨日の残りの角煮、
これも味付けして冷凍しておいたタケノコ、
ニンジン、シイタケを入れて蒸してみる。(約12分)
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餅米が柔らかすぎたのが致命的だったけど味は良し。
なお、蓮の葉は使う前に短時間水につけて柔らかにする。

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by hgp2005 | 2007-05-27 12:15 | food&drink


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