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2006年 02月 27日

硝子の船

所用で日本橋を歩く。
COREDO(コレド)日本橋/東急百貨店日本橋店跡(平成11 年1月末閉店)

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by hgp2005 | 2006-02-27 19:07 | photo
2006年 02月 27日

懐かしい味

通っていた大学には和食と洋食の二つの業者食堂があり、その日の気分で使い分けていた。和食食堂の名物が「豆腐のバター焼き」たまに食べたくなる。
フライパンにバター(本物は当然マーガリン)豆腐、もやしを入れフタをして暖める。半分ほど火が通ったら、粉末だし+醤油をかけ回しさらに加熱。(水分が豆腐から出るので醤油は薄めない)(卵を載せるのもあり)一味をかけ、食す。

写真の鉄鍋は柳 宗理souri yanagiデザインのもの。二年前に手に入れてから(鳥のソテー、餃子、すき焼きなどで)重宝している。鉄が厚く、フタも重い。

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by hgp2005 | 2006-02-27 06:55 | food&drink
2006年 02月 26日

利き酒の会

あるところで開かれた利き酒の会へ行った。真澄の蔵元[宮坂醸造]代表の解説を聞きながら「あらばしり」「大吟醸」などを体験する。つまみはおでん。良いだしで美味しかった。最後に出た「みやさか」が日常的に呑むには(価格的に)最適。土産に利き酒用の番号の入った猪口をいただく。
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by hgp2005 | 2006-02-26 14:07 | etc.
2006年 02月 24日

帰り道

昨日、帰りに多摩川の河原を歩いた。

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by hgp2005 | 2006-02-24 10:57 | photo
2006年 02月 23日

池袋

カメラ用品を探しに、池袋へ。この街も人が多い。

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もう一枚は渋谷
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by hgp2005 | 2006-02-23 19:33 | photo
2006年 02月 22日

広角レンズで猫を撮ってみる

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遠藤賢司のアルバム[満足できるかな]の中の曲「寝図美よこれが太平洋だ」が好きです。
ちなみに寝図美は遠藤氏の猫の名前。
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by hgp2005 | 2006-02-22 17:22 | photo
2006年 02月 20日

表参道

所用で原宿から表参道へ。話題の表参道ヒルズ前を歩く。
雨の平日というのに驚きの人出。d0015841_17341796.jpg

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同潤会アパートを復元した部分。


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by hgp2005 | 2006-02-20 17:40 | photo
2006年 02月 18日

広角レンズ2

見慣れた道も新鮮に「写る」

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by hgp2005 | 2006-02-18 12:58 | photo
2006年 02月 16日

広角レンズ

新宿小田急美術画廊で長谷川潔版画展。
年賀状用と思われる小品「鳥の形の帽子をつけた女性の像」刷りの状態も良く美しい。
その後カメラのメンテナンス(ファインダー及びCCDのクリーニング)
新しいレンズ[PENTAX DA12-24mm]を購入。
(さっそくテスト、簡単に撮れる大都会風の景色。)


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by hgp2005 | 2006-02-16 19:57 | photo
2006年 02月 16日

チャイナベーコン

豚ばら肉を醤油に24時間つけ込む。
その後日陰の風通しの良いところで3日間干す。これは干し終わった状態。
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烏龍茶で蒸す。初めてなので様子を見ながら時間は25分。出来上がり。
このままでも食べられます。
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そして夕食は・・・
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by hgp2005 | 2006-02-16 07:15 | food&drink